Crashed potato - Superenkelt och jättegott tillbehör till grillat/stekt kött/fågel
Jag har inga exakta mått utan går på känn när jag gör dessa goda potatisar.
Använd gärna en potatis med tunt skal, tex delikatesspotatis.
Använd gärna en potatis med tunt skal, tex delikatesspotatis.
Kokta potatisar med skal
(kalla eller ljumna, går allldeles utmärkt att koka potatien dagen innan du tillagar den)
Smält smör
Salt/vitpeppar
Riven parmesanost
Lägg den kokta potatisen i en smord ugnsform/plåt.
Tryck till potatisen med tex en tårtspade, eller stekspade eller något annat platt.
Potatisen ska vara ca 1 cm tjock när den är tillplattad.
Pensla potatisen med smält smör. Salta/peppra.
Strö över tex riven parmesanost. (eller vad du önskar, LÄS HÄR >>)
Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 20 min
______________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar